Elaborado por el enólogo Raúl Pérez
Variedad: Garnacha 100%
Viñedo: +120 años
Suelos: Calizo
Altitud: 750 m.
Crianza: En depósitos de acero inoxidable y 36 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.
Viticultura orgánica y biodinámico, vendimia manual
Notas de Cata:
Visual: Cerezarojo oscuro, limpio e intenso.
Nariz: Complejo y muy expresivo. Mineral, frutos rojos maduros, cáscara de naranja, regalíz y té negro.
Paladar: Sedoso, suave y muy redondo. Más potente de lo que parece al inicio. Muy elegante, con unos taninos extraordinariamente bien integrados. Tiene notas de fruta madura, especias y una textura sublime. Muy largo en boca y muy bien estructurado.
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