EL TERROIR 2018 RAÚL PÉREZ DOMAINES LUPIER

Elaborado por el enólogo Raúl Pérez

Variedad: Garnacha 100%
Región: D.O. Navarra
Viñedo: +80 años
Suelos: Caliza, arcilla y arenas
Altitud: 650 metros
Crianza: En depósitos de acero inoxidable y 24 meses en barricas usadas de roble francés de diferentes capacidades.
Viticultura orgánica y biodinámica, vendimia manual.

Notas de cata:
Visual: Color cereza brillante.
Nariz: Notas balsámicas. Tiza, frutos rojos, hierbas de monte: romero, tomillo, hinojo y hierbabuena. Extraordinariamente expresivo y delicado.
Boca: Muy armonioso y bien balanceado. Intenso en la fase inicial pero amable, con notas de frutas y especias con recuerdos delicados de eucalipto. Acidez notable con unos taninos suaves muy bien integrados y con un final largo y persistente.