PASOS DE SAN MARTÍN 2018 ARTAZU

La Garnacha de Pasos de San Martín cuenta con un color rojo rubí vivo y brillante que genera luz y transparencia en la copa, aromas de monte bajo, flores azules, limpio y penetrante. En boca es enérgico, frutal. Taninos delicados y frescos. Un vino con raza.

Viñedos: Situados en San Martín de Unx a más de 600 metros de altitud, con cepas podadas en vaso asentadas en laderas de suelos arcillo-calcáreos.

Viticultura: Respeto máximo del medio ambiente, ausencia de pesticidas y herbicidas. Viticultura ecológica.

Vendimia: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Seleccion de racimos y bayas. Rendimiento medio de 4.000 kg/ha.

Variedad de Uva: Garnacha 100%

Vinificación: Vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas bajas (18-20ºC).

Crianza: Malolactica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros.