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LAS GRAVAS 2021 CASA CASTILLO

CASA CASTILLO MONASTREL 2021 CASA CASTILLO

Variedades de uva: 80% Monastrel, 20% Garnacha.

Procedencia de la uva: Las uvas proceden del espectacular viñedo de Las Gravas, compuesto por suelos muy pedregosos, formación en vaso y en secano.

Elaboración: Fermentación tradicional de cada variedad por separado, en lagares subterráneos, con control de temperatura. Fermentación maloláctica realizada en fudres.

Crianza: 19 meses en fudres, el ensamblaje de las variedades se hizo después de la crianza.

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001689
Marca:
CASA CASTILLO
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