VIÑEDO
Situados en Laguardia, Elvillar y Leza entre 450 y 700 m de altitud, asentados sobre suelos arcillo-calcáreos
VENDIMIA
Vendimia manual en cajones de 200 kg. Selección de racimos y bayas.
Rendimiento medio: 4000 kg/ha
VARIEDAD DE LA UVA
100% Tempranillo
VINIFICACIÓN
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 24-48 horas.
Y fermentación durante 10-12 días con los pisados diarios y un pequeño remontado.
CRIANZA
Maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Inicia sesión primero.
RegistrarseCrear una cuenta gratuita para usar listas de deseos.
Registrarse
