Variedades: 80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha Blanca y otras.
Grado alcohólico: 14 %
Crianza: 10 meses barrica nueva 100% Roble Francés.
Número de botellas: 18.500.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12kg de uva procedente de viñedos de una edad media de 60 años. Posteriormente la uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 grados). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lías durante 9 meses de crianza en barrica nueva. Se práctica el batonage (trabajo de lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de barricas
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