CAIÑO 2019 ZARATE
23,75 €
Es un vino de una variedades autóctonas muy escasas en nuestra zona, Espadeiro, Caíño y Mencía.
Viñas viejas de suelos arenosos.
Tiene un estilo muy definido: atlántico.
Fermenta con racimo entero y pasa crianza en barrica de 10-12 meses de 225l, 300l. y 500l. A continuación 5-6 meses en inox.
Sin clarificar ni filtrar.
Alcohol: 11.2%vol.
Ligera capa, color cereza con recuerdos de eucalipto, menta, especias, intensa y fresca nariz, muy balsámico. En boca es afilado, ligero, fresco y largo.
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