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LES GALLINETES 2021 JOSEP FORASTER

Variedad: 60% Trepat, 30% Garnacha, 10% Syrah.
D.O.: Conca del Barberá.

suelo: aluvión agrilo-calcareos con guijarros y pizarra. Situado en las laderas de las Montañas de Prades.
Clima: continental - mediterráneo.
Edad de los viñedos: entre 10 y 25 años.
Altitud: entre 370 m. - 420 m.

Viticultura ecológica.

Elaboración: la uva procede de tres de nuestras viñas situadas en Montblanc. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación con levaduras endógenos. Ha sido
criado durante 3 meses en barricas de 225 y 300 litros de roble francés.

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001254
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