CASCAJUELO ROBLE 2018 BODEGAS SIERRA

Arlanza D.O.
Emmanuel Ivars.

100% Tempranillo.
Viñedos de edad media de más de 40 años.
Fermentación alcohólica: 15 días a temperatura controlada.
Fermentación maloláctica durante 10 días y 20ºC.
Permanencia en barrica: 4 meses en barrica de roble americano.

Capa alta. Tonos violáceos en ribete. Glicérico.
Franco, frutos negros del bosque: moras. Toques torrefactos de la estancia en barricas. Cacaos. Joven con mucha estructura.

5,75 €

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