Tinto Reserva.
Variedades de uva: 90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% pieles de Viura y Malvasía
Grado alcohólico: 14,50%
Crianza: 26 meses en barricas nuevas de roble 95% francés y 5% americano.
Número de botellas: 60.000
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de 60 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y
separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Fermentación Maloláctica en barrica nueva
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