100% tempranillo de Ribera del Duero.
Selección de nuestros viñedos más frescos situados en Tubilla del Lago.
Vedimia manual en cajas.
Vendimia temprana para la elaboración de nuestro rosado en lagrima.
Fermentado con levaduras indígenas a baja temperatura durante 29 días.
Respetuoso con el medio ambiente en todas las fases del proceso, desde la práctica de una viticultura sostenible en el origen hasta completar la elaboración en bodega.
Crianza de 6 meses en hormigón sobre sus lías, realizando battonage una vez a la semana.
Sin estabilizar por frío.
2.300 botellas.
13.4% vol de alcohol.
Acidez total: 6.95g/l.
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