EL "CANELLI"
Moscato dAsti docg Canelli proviene de las zonas más adecuadas de la denominación "Moscato dAsti" perteneciente a las provincias de Asti y Cuneo, la peculiar zona de origen, junto con un menor rendimiento en el viñedo y parámetros de calidad más restrictivos garantizan un producto rico y complejo distinto de producción industrial estandarizada.
Viñedo:
Uvas de viñedos de la bodega ubicados en Canelli, a unos 190 m sobre el nivel del mar, con una pendiente media del 15%, terreno fuertemente alcalino con capas alternas de toba y limo, rico en escamas de piedra caliza. Las uvas obtenidas están caracterizadas por una salud siempre alta, por un excelente nivel de aromas y acidez que te permiten retrasar la cosecha hasta el contenido de azúcar deseado.
Variedad: Moscato.
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