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GAVI 2017 PIO CESARE

DOCG: Gavi.
Vaariedad: Cortese 100%.
Viñedos:
En el territorio de Gavi, en exposiciones y posiciones exclusivamente montañosas y de particular valor, propiedad de las mismas familias que desde hace años abastecen a nuestra familia.

Vinificación
En acero a temperaturas bastante bajas.

Refinamiento
En acero con larga permanencia sobre lías.

Nota
Fresco, limpio y picante. Sapido, con notas de fruta madura y un sabor rico y complejo. Puede durar algunos años.

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