Vino tradicional de Andalucía Occidental fortificado.
Tipo: Amontillado.
Estilo: Perpendicular.
Proceso de crianza: crianza biológica muy prolongada, procedente de manzanilla viejísima, con una segunda fase de envejecimiento oxidativo sin segunda alcoholización.
Saca: tercera, Febrero del 2019, 900 botellas.
Vejez estimada: 70 años.
Localización: Sanlúcar de Barrameda.
Selección: Conjunto procedente de 6 botas del extinto casco bodeguero de Santo Domingo, incorporado a Bodegas Herederos de Argüeso en el siglo XIX.
Vinífera: Palomino.
Ubicación del viñedo: Miraflores
Tipo de suelo característico: Albariza.
Graduación: 21 % Vol. Se consigue por evaporación, sin segundo encabezamiento.