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SAVAGNIN LUN COTES DU JURA 2019 DOMAINE BAUD

Variedad: Savagnin

Terroir: el suelo es mayoritariamente de marga y calizas. Nuestra producción se basa en prácticas sostenibles para preservar el medio ambiente. Desde 2014, nuestra bodega ha sido certificada ¨Terra Vitis¨.

Vinificación y crianza: tras la vendimia manual y el prensado estático, la fermentación se realiza a partir de levaduras naturales a baja temperatura de manera que se mantenga la tipicidad de nuestros suelos. Este Cotes du Jura Savagnin procede de barricas seleccionadas que han envejecido durante al menos 3 años, antes del embotellado.

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