EL SOPLÓN DE ALBILLO REAL 2018 FUENTEGALANA
Navahondilla (Ávila)
Variedad: 100% Albillo Real.
Viñedo: Fuentegalana, a 720 metros de altitud, con cepas de 3-4 años de antigüedad.
Suelo: Granítico con arenas degradadas en superficie.
Elaboración: Vendimia manual en cajas de 15kg. Maceración pelicular durante dos dias y después prensado. Fermentación en depósito de acero inoxidable 20% y el 80% restante en barrica de castaño.
Crianza: 90% en barrica de castaño, 10% sobre lías en depósito de acero inoxidable durante 6 meses.
Grado alcohólico: 14%vol.
11,90 €
Referencia:
000250
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