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BREZO MENCIA 2022 GREGORY PÉREZ

Variedad: Mencía, Alicante Bouchet.

Viñedo: Las parcelas de Mencía están situadas en Valtuille y Villafranca del Bierzo a 550 metros de altitud, la edad media del viñedo es de 50 años.

Suelo:El suelo es en mayoría arcilloso con alguna parcela arenosa.

Elaboración: Después una vendimia manual en cajas la uva esta seleccionada, despalillada y estrujada. Luego pasa directamente a depósitos de acero inoxidable donde hace la fermentación alcohólica y maloláctica.

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001634
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