NAOUSSA 2017 APOSTOLOS THYMIOPOULOS

VIÑEDOS: Mezcla de viñedos de altitud de Fyteia y de menor altitud junto al
pueblo de Trilofos. Viñedos de 25 años sin riego.

SUELO: Calizo, esquisto y arcilla..

MICROCLIMA: El clima en Naoussa es templado continental con niveles de lluvia
moderados a lo largo de todas las estaciones. Los fríos vientos del Monte
Vermio son cruciales para la calidad de las uvas.

VINIFICACIÓN: Vendimia manual, 75% despalillado, maceración de 18 dias.
Fermentación en inoxidable que se completa después de 1mes.

MADURACIÓN: 12 meses en barricas de tercer uso de 500l.

21,70 €

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