D. O. Vinos de Madrid.
Variedad: Albillo.
Procedencia de la uva: Cadalso de los Vidrios.
Tipo de suelo: Suelos pobres graníticos meteorizados con textura arenosa, muy bajos en materia orgánica con alto contenido de cuarzo y sílice.
Edad de las viñas: viñas en vaso y en secano de más de 60 años.
Viticultura: Ecológica.
Elaboración: Poco intervecionista, selección de la uva, prensa neumática suafe, desfangado en frío y fermentación en barricas de roble francés.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés, las mismas en las que fermentó y en contacto permanente sobre lías.
Graduación alcohólica: 13% vol.
Producción: 4979 botellas.
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