42% Chardonnay - 36% Pinot Noir - 22% Meunier
Vino ecológico y biodinámico. Procedente de los
terruños: 1/3 Riviere, 1/3 La Montogne, 1/3 Cote.
Mezcla de varias añadas procedente de la llamada Reserva Perpétua,
iniciada en 2012 y a la que se le añade cada año la última vendimia y
se conserva en acero inoxidable de gran capadicad.
Se amplía la proporción con vinos de reserva criados en madera de
añadas anteriores procedentes de las parcelas jóvenes de Cristal y
criadas en fudres de roble fancés.
34% Reserva Perpétua - 10% vinos criados en madera - 56% vino
de la última añada.
Dosaje 8gr/l.
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