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CAN VERDURA TINTO 2021 CAN VERDURA

Variedades: 50% Mantonegro, 20% Merlot, 10% Monastrell, 10% Syrah, 10% Callet
Graduación: 13,5% Alch.
Zona de producción: DO Binissalem-Mallorca
Viticultura: Viñedos distribuidos en pequeñas parcelas por toda la zona de producción de la DO Binissalem-Mallorca. Mínima intervención, favoreciendo la competencia, viticultura respetuosa.
Vinificación: Vendimia manual en cajas de no más de 15kg. Fermentación alcohólica en inox a temperaturas no superiores a 24ºC con una maceración variable entre 20 y 25 días. Posteriormente se prensa y se deja descansar en inoxidable o barricas de 225L y 500L.
Crianza: 50% 6 meses en barricas de roble francés y americano de 225L y barricas de 500L de roble francés, 50% en depósitos de acero inoxidable
Producción: 19000 botellas de 0,75L

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